Конспект лекцій з дисципліни «Товарознавство» для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» зі спеціальності 241 Готельноресторанна справа усіх форм навчання



Автор: 

Кількість сторінок: 

587с.

Видавець: 

Місце видання: 

Дата: 

Мова: 

УДК: 

658.62(07)

Бібліографічна картка: 

Конспект лекцій з дисципліни «Товарознавство» для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» зі спеціальності 241 Готельноресторанна справа усіх форм навчання [Електронний ресурс] / упоряд. Л. Г. Бишовець ; М-во освіти і науки України, Черкас. держ. технол. унт. – Черкаси : ЧДТУ, 2020. – 587 с.

Анотація: 

Конспект лекцій з дисципліни «Товарознавство» містить двадцять чотири лекції за основними темами, у яких висвітлено базові теоретичні матеріали, пов’язані з виробництвом, класифікацією, асортиментом, вимогами до якості, пакуванням, маркуванням, зберіганням продовольчих та непродовольчих товарів. 

Ступінь підготовки: 

Дисципліна: 

Тип документу: 

Каталог: 

Ідентифікатор URL: 

http://elib.chdtu.edu.ua/e-books/3579
  • Електронна версія матеріалу доступна для завантаження лише зареєстрованим користувачам Електронно-бібліотечної системи ЧДТУ.
  • Усі завантажувані матеріали захищені авторськими правами, усі права належать їх законним правовласникам.