санітарно-гігієнічні вимоги



Санітарія, гігієна та мікробіологія: конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» зі спеціальності 181 Харчові технології освітньої програми «Технології харчування (в ресторанному господарстві)» усіх форм навчання

Каталог: 

Факультет: 

Спеціальність: 

Кафедра: 

Дисципліна: 

Автор: 



Конспект лекцій з дисципліни «Проектування об’єктів готельно-ресторанного господарства» для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» всіх форм навчання

Каталог: 

Факультет: 

Спеціальність: 

Кафедра: 

Дисципліна: 

Автор: 



Конспект лекцій з дисципліни «Санітарія, гігієна та мікробіологія» для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» зі спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа усіх форм навчання

Каталог: 

Факультет: 

Спеціальність: 

Кафедра: 

Дисципліна: 

Автор: 



Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів: навчальний посібник

Каталог: 

Факультет: 

Спеціальність: 

Кафедра: 

Дисципліна: 

Автор: 



Організація готельного господарства: навчальний посібник

Каталог: 

Факультет: 

Спеціальність: 

Кафедра: 

Дисципліна: 

Автор: 

Редактор: 



Санітарія та гігієна закладів ресторанного господарства: підручник

Каталог: 

Факультет: 

Спеціальність: 

Кафедра: 

Дисципліна: 

Автор: 



Проектування закладів ресторанного господарства: підручник

Каталог: 

Факультет: 

Спеціальність: 

Кафедра: 

Дисципліна: 

Автор: 

Редактор: 



Проектування підприємств готельно-ресторанного господарства: навчальний nociбник

Каталог: 

Факультет: 

Спеціальність: 

Кафедра: 

Дисципліна: 

Автор: