Первинні вкладки

Технологія спирту, лікеро-горілчаних напоїв та дріжджів у задачах і прикладах



Автор: 

Кількість сторінок: 

356с.

Видавець: 

Місце видання: 

Дата: 

Мова: 

ISBN: 

978-966-612-167-0

УДК: 

663.5(076.1)

Предметні терміни: 

Бібліографічна картка: 

Технологія спирту, лікеро-горілчаних напоїв та дріжджів у задачах і прикладах [Електронний ресурс] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / В. О. Маринченко, А. М. Куц, П. Л. Шиян та ін. ; за ред. В. О. Маринченко . ─ Київ : НУХТ, 2015 . ─ 356 с. ─ ISBN 978-966-612-167-0.

Анотація: 

Містить технологічні розрахунки з виробництва спирту, лікеро-горілчаних напоїв і дріжджів із застосуванням матеріало- та енергозбережних технологій. Розрахунки подано у вигляді задач на основних стадіях технологічного процесу. Значну увагу приділено технологічним процесам збільшення виходу основної продукції, поліпшенню її якості та зменшенню витрат води, енергії та технологічних викидів. Наведено приклади оптимізації технологічних способів, раціонального розрахунку і вибору технологічного обладнання

Факультет: 

Кафедра: 

Спеціальність: 

Дисципліна: 

Тип документу: 

Каталог: 

Формат файлу: 

Ідентифікатор URL: 

http://elib.chdtu.edu.ua/e-books/2247
  • Електронна версія матеріалу доступна для завантаження лише зареєстрованим користувачам Електронно-бібліотечної системи ЧДТУ.
  • Усі завантажувані матеріали захищені авторськими правами, усі права належать їх законним правовласникам.