Електронно-бібліотечна система
Черкаського державного технологічного університету

"Весь сенс життя полягає в нескінченному завоюванні невідомого, у вічному зусиллі пізнати більше." Еміль Золя.

технологія виробництва

Інноваційні технології продукції ресторанного господарства: конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» зі спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа усіх форм навчання

Каталог:

Навчальні ЕОР

Факультет:

Харчових технологій та сфери обслуговування

Спеціальність:

241 - Готельно-ресторанна справа

Кафедра:

Туризму та готельно-ресторанної справи

Дисципліна:

Інноваційні технології продукції ресторанного господарства

Автор:

Бишовець Л. Г.

Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів: навчальний посібник

Каталог:

Навчальні ЕОР

Факультет:

Харчових технологій та сфери обслуговування

Спеціальність:

Кафедра:

Туризму та готельно-ресторанної справи

Дисципліна:

Технологія продукції ресторанного господарства

Автор:

Новікова О. В.