Первинні вкладки

Санітарія, гігієна та мікробіологія: конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» зі спеціальності J2 Готельно-ресторанна справа усіх форм навчання



Автор: 

Кількість сторінок: 

257с.

Видавець: 

Місце видання: 

Дата: 

Мова: 

УДК: 

613:579.6](075.8)

Бібліографічна картка: 

Санітарія, гігієна та мікробіологія [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» зі спеціальності J2 Готельно-ресторанна справа усіх форм навчання / упоряд. Л.Л. Івашина ; М-во освіти і науки України, Черкас. держ. технол. ун-т. – Черкаси: ЧДТУ, 2025. – 257 с. – режим доступу: https://elib.chdtu.edu.ua/e-books/6181

Анотація: 

Конспект лекцій з дисципліни «Санітарія, гігієна та мікробіологія» містить 27 лекцій за основними темами, у яких розкрито найбільш важливі питання санітарії, гігієни та мікробіології в закладах готельно-ресторанного господарства, заснованими на результатах наукових досліджень у галузі.

Факультет: 

Кафедра: 

Спеціальність: 

Ступінь підготовки: 

Дисципліна: 

Тип документу: 

Каталог: 

Формат файлу: 

Ідентифікатор URL: 

https://elib.chdtu.edu.ua/e-books/6181
  • Електронна версія матеріалу доступна для завантаження лише зареєстрованим користувачам Електронно-бібліотечної системи ЧДТУ.
  • Усі завантажувані матеріали захищені авторськими правами, усі права належать їх законним правовласникам.