Електронно-бібліотечна система
Черкаського державного технологічного університету

"Весь сенс життя полягає в нескінченному завоюванні невідомого, у вічному зусиллі пізнати більше." Еміль Золя.

виробничі процеси

Основи технології виробництва кулінарної продукції: конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» зі спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа усіх форм навчання

Каталог:

Навчальні ЕОР

Факультет:

Харчових технологій та сфери обслуговування

Спеціальність:

241 - Готельно-ресторанна справа

Кафедра:

Туризму та готельно-ресторанної справи

Дисципліна:

Основи технології виробництва кулінарної продукції

Автор:

Бишовець Л. Г.

Економіка підприємства : підручник

Каталог:

Навчальні ЕОР

Факультет:

Спеціальність:

Кафедра:

Дисципліна:

Автор:

Бойчик І. М.