Електронно-бібліотечна система
Черкаського державного технологічного університету

"Весь сенс життя полягає в нескінченному завоюванні невідомого, у вічному зусиллі пізнати більше." Еміль Золя.

Технологія жирів, жирозамінників та консервування плодів і овочів

Методичні рекомендації до лабораторних робіт з дисципліни «Технологія жирів, жирозамінників та консервування плодів і овочів» для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» зі спеціальності 181 Харчові технології усіх форм навчання

Каталог:

Методичні ЕОР

Факультет:

Технологій, будівництва та раціонального природокористування

Спеціальність:

181 - Харчові технології

Кафедра:

Харчових технологій

Дисципліна:

Технологія жирів, жирозамінників та консервування плодів і овочів

Автор:

Андронович Г. М.